Nos extras
Pour valoriser parfaitement toute la production du domaine, ne rien perdre ni jeter, nous avons commencé de produire au domaine – de façon encore limitée – des savons et des shampooings liquides à partir des olives récoltées, mais sinon impropres à la fabrication d’une huile de haute qualité…
Et nous envisageons aussi de produire très vite des herbes de Provence et du piment de la Sénancole…
Nos savons
Soucieux ainsi d’utiliser toutes les olives du Domaine – même les olives simplement piquées, par exemple, repérées par la trieuse optique – nous avons eu envie de récréer un vrai savon liquide artisanal à l’huile d’olive.
Très odorant, mais aussi très doux, il constitue un produit résolument naturel, très agréable pour la peau… et très apprécié de ses premiers utilisateurs !
Nos shampoings
Sur les mêmes bases, nous avons en parallèle entrepris de produire également des shampoings à l’huile d’olive, très doux et très naturels eux aussi.
Pour un usage simple et quotidien…
Nos condiments
Provence oblige… nous avons enfin planté sur le Domaine de la Sénancole des herbes de Provence mais aussi des piments (de type Gorria), ou encore des herbes d’inspiration méditerranéennes, comme la marjolaine de Syrie par exemple.
Sur une terre très fertile, nos potagers, exploités en permaculture, nous permettent ainsi de produire tout un ensemble de rehausseurs de goût, compléments naturels de nos huiles :
- Herbes de Provence traditionnelles, bien sûr,
- Piments mélangés au paprika,
- Mélanges spécial Poissons (incluant aussi du basilic, du fenouil sauvage et du laurier)
- Ou encore Zaatar provençal…
Pour le plaisir de la gastronomie, encore et toujours !
