Cuvée Charmante

Le développement progressif du Domaine nous conduit à planter, récolter et valoriser aussi des oliviers plus jeunes, qui produisent naturellement des olives contenant moins de polyphénols.

Les huiles issues de ces olives sont ainsi plus simples, plus accessibles, moins puissantes, avec des goûts moins intenses.

La Cuvée Charmante en est l’expression directe. Elle offre une huile légère et goûteuse, parfaite comme huile de cuisson gastronomique, ou comme support de préparation de vos mayonnaises par exemple.