Fruité Mûr
Huile d’olive Vierge Extra
L’Élégante est faite à partir des olives récoltées le plus tardivement dans la saison.
Les olives noires sont ainsi cueillies entre la fin novembre et le début décembre, juste avant le gel, et pressées immédiatement.
Au nez, le jus de pur fruit obtenu a de subtils parfums d’artichaut cuit et d’amandes. En bouche, ce sont alors des notes complexes d’artichaut cuit, de pain beurré, d’herbes sèches et de noisettes, légèrement intenses, légèrement piquantes…
Simple, nette, goûteuse, délicate, elle constituera un condiment parfait pour des salades fraiches ou des plats cuisinés : pates chaudes à la tomate ou légumes grillés par exemple.
Cette cuvée existe en
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- 25 cl métal
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- 35 cl métal
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- 50 cl métal
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- coffret 3 huiles 25 cl métal
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- coffret 3 huiles 35 cl grès
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- coffret 2 huiles 50 cl métal
